こんにちは、ベルキッチンスタッフのＡです。

 

近頃は朝晩も肌寒くなり、秋になったな～と実感します。

秋といえば、食欲の秋です。

 

スタッフTさんの日誌にもあったように、ベルキッチンがある岐阜県東濃地区では秋の味覚【栗】がとても有名です。

中でも栗きんとんは、中津川市・恵那市を中心とした東美濃地区が発祥の地ともいわれ、

この時期になると栗きんとんを求めて遠方から買いに来る方も多くいらっしゃいます。

 

表紙のお写真は、恵那川上屋さんで食べた栗一筋です。

サイズも大きくて、栗もたくさん使われているので存分に味わえます。