こんにちは。製造1課・2課のOです。

第9弾！美味しいものを今回は2件、紹介していきます。（私好みの独断と偏見で紹介しております。）

今回はちょっとおしゃれに名古屋ストリングスホテルのシェフズ ライブキッチンのブュッフェをご紹介。私の誕生日お祝いで食べて見て美味しいものをチョイス。ちょっと食べ過ぎてしまいました。窓の外のチャペルを眺めながら贅沢なひと時。

■ワクワク
 松茸と銀杏　三つ葉香る土瓶蒸しをイメージしたパイ包み焼き
 ■前菜
 秋刀魚の柚子マリネと林檎のコンポジション／北海道産ミズダコと銀杏のタステッツサラダ　アイオリソース／知床鶏のコンフィー生姜風味プチサラダ添え／秋の鰹タタキ カルパッチョ　アンチョビソース
 ■サラダ
 十勝産モッツァレラチーズ／トマト／グリーンリーフ／ブロッコリー／コーン／胡瓜／豆ともち麦の豆乳和え／ひよこ豆カレー仕立て／赤インゲン豆冷製トマト煮込み
 ・ドレッシング：シーザー／イタリアン／胡麻／青じそノンオイル
 ・トッピング：ベーコン／クルトン／グラナパダーノ粉チーズ
 ■お魚・パスタ
 ちゃんちゃん焼風サーモンのロースト　バター味噌ソース／北海道産花咲蟹ブイヨンの海鮮ホワイトシチュー／本日のパスタ
 ■お肉
 ローストポーク／ザンギ唐揚げ　ラヴィゴットソース添え／北海道産サルシッチャ・三元豚・メルゲイツのポトフ／北海道産ポテトニョッキのイモ餅風ミートソースグラタン／ジンギスカン
 ■野菜
 4種のクリスタルソルトで食べる栗・南瓜などウォームアップベジタブル（ソルト：レモン、ローズマリー、レッドチリ、竹炭）／竹炭のデトックス マッシュポテト／アカシア蜂蜜で食べる薩摩芋ロースト　バター添え
 ■和食
 天麩羅（海老、野菜2種）／寿司（土日祝：いくらとサーモンの海鮮親子丼／白米あいちのかおり）
 ■ご飯
 ごろごろ野菜とチキンの北海道スープカレー／北海道産チーズとリゾットのアランチーニ　トマトソース
 ■麺
 3種のラーメン（週替わり2種提供）：函館塩ラーメン／札幌味噌ラーメン／旭川醤油ラーメン
 ・トッピング：コーン／チャーシュー／メンマ／葱／バター／ガーリックオイル／海老オイル
 ■キッズ　※キッズコーナーが土日祝限定
 フライドチキン／ポテト／ソーセージ／アメリカンドッグ　等
 ■デザート
 葡萄ムース／ホワイトチョコレートムース／マロンパウンドケーキ／洋梨パイ／桃のパンナコッタ／オレンジジュレ ライムフォーム添え／ブリュレ／苺のショートケーキ／カスタマイズパンケーキ（カラースプレー、チョコレートクランチ、キャラメルホイップ、パールチョコ）／カラフルストーンアイス（アイス／トッピング）
 ■コーヒー・エスプレッソ・カフェラテ・カプチーノ
 紅茶・フレーバーティー・日本茶
 オレンジ・アップル・ウーロン茶・グレープ・野菜・フレーバーソーダ等
 ※食材の仕入れ状況により内容が変更となる場合があります。